そば処　戸隠 | [迷店を探す] 迷店探検隊

そば処　戸隠特集あり

素材にこだわるからこのそばがある。

そばの味・風味は、素材の良し悪しでほぼ決まってしまう。その為、何軒かの製粉所とお付き合いをしながら、産地、製粉方法、時期などを長年の経験からそのときベストの素材を仕入れています。

5％割引
ランチメニューを除く
※一人当たり1,200円以上の飲食の場合